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秀水庭法餐廳菜單升級,品嘗廚師推薦菜品

時間:2017-07-03

        濟南魯能貴和洲際酒店秀水庭,位于酒店8層,餐廳擁有可開啟式天窗,綠植、噴泉相輝映,暖黃和深木色營造優雅時尚的用餐氛圍,陽光透過窗戶照射進餐廳,室內與戶外的完美融合,感受別樣的情懷。在這里西餐將藝術、時令、心情、融為一體,體驗完美、極致的用餐過程。
        秀水庭法餐廳菜單升級,在精選法餐的基礎上,結合濟南人飲食的喜好,增加意餐和東南亞小食。
        餐廳主廚Robin Yang, 先后在雅高、凱悅工作過,擁有14年西餐從業經驗,曾在天津喜來登大酒店舉行的北方區西餐比賽中獲得金獎、魯能廚神大賽“西餐廚神獎”,擅長法餐、融合菜、意大利菜,對牛排成熟度的把控,對原材料的考究,牛排的腌制、低溫烹飪、秘制獨特專屬的醬汁等非常擅長,烹飪的理念突出健康和營養。
         秀水庭新一季菜單主廚特別推薦5款菜品,無論顏值還是口味,道道皆是經典之作。芒果大蝦沙拉,將老虎蝦進行腌制配嫩葉生菜,再搭配應季新鮮芒果調制的醬汁,靚麗顏色搭配使得菜品看起來非常讓人有食欲,裹滿芒果醬的老虎蝦,海南應季芒果的酸甜,爽口至極,營養搭配豐富。
 
        飛魚籽焗蝦配三文魚,老虎蝦經過腌制,放入烤箱烤制10分鐘。再選用應季的飛魚籽進行搭配,同時慢火煎扒三文魚,搭配由飛魚籽、日本清酒和白味增原料調制而成自制醬汁,口味清淡,適合海鮮愛好者的口味。
 
        特色南瓜湯,是一道傳統法餐菜品,使用進口洋蔥絲進行炒香處理,同時加入去皮南瓜進行慢火炒制,最后加入干貝提味,使菜品更加鮮美。
 
        香烤肉眼牛排,選用150g澳洲安格斯肉眼牛排,經過腌制,使用果木低溫慢烤技術,使溫度達到90度,從而牛肉不流失任何營養成分。搭配黑胡椒汁具有祛腥、解油膩、助消化的作用,胡椒芳香的氣味能令人們胃口大開,增進食欲,使肉眼牛排原汁原味的特點體現出來,具有豐富的蛋白質和氨基酸。
 
        法式雞蛋布丁是一道法式凍飲,制作原料主要有奶油和香草,將全蛋、蛋黃、細砂糖等放入鋼盆中拌勻后,進行二次過濾用烤箱低溫烘焙約40分鐘,放置冰箱冷藏成型。口味潤滑細膩爽口。
        秀水庭法餐廳新菜單價位彈性空間大,從28元的法式雞蛋布丁,39元的特色南瓜湯,到199元的香烤肉眼牛排, 298元的傳統T骨牛排,讓純正西餐走進市民,滿足不同消費人群的需求。
 
        除了美食,您還可以在秀水庭法餐廳品嘗到世界精品酒莊的甄選葡萄酒。
        無論甜蜜約會、各種紀念日或者朋友聚餐,秀水庭法餐廳為您提供精致美食、美酒與專業服務,見證您們的美好時刻。
 
秀水庭法餐廳營業時間
周一至周日
午餐:11:30-14:00
晚餐:17:30-21:00
電話:0531-8162 6262
地址:濟南市歷下區天地壇街3號(濟南魯能貴和洲際酒店8層)

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